素高汤
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菜谱中的很多菜都用到高汤，高汤一般都是肉汤，今天给大家介绍一个素高汤，所用到的原料本身都是甜度很高的，所以什么调料都不放，熬出来的汤有着最自然的甘甜清香。
用料
| 白萝卜 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄豆芽 | |
| 甘蔗 | |
| 海带 | |
| 玉米 | |
| 卷心菜 | |
| 水 |
素高汤的做法
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所有的原料洗净切块，一次加足水，煮两小时。原料如果凑不齐缺个一两样也无所谓，我就没放卷心菜。煮好后把里面的菜捞出，剩下的汤就是素高汤。可以直接喝，也可以用这个汤底烫青菜吃
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可以一次煮一大锅，把汤水装在矿泉水瓶里，放冰箱的冷冻室冻起来，随吃随取出解冻，不过也不要放太长时间，最好一周内吃完
