玉米鲜贝粒
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玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
用料
| 山药 | 1小段 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 甜玉米粒 | 100g |
| 冰鲜扇贝肉 | 150g |
| 豌豆粒 | 1小把 |
| 白胡椒粉 | 1小撮 |
| 绍兴黄酒（或料酒） | 5ml |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 30ml |
| 生粉 | 5g |
玉米鲜贝粒的做法
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准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
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山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
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豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
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炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
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炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。
