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鲜贝炖蛋

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嘿!吃货们,有福啦!今天小编要跟你们分享一道绝对让你回味无穷的美味——“鲜贝炖蛋”!柔嫩的鲜贝切成小块,腌制在黄酒、淡口酱油和姜的浓香中……嗯,想象一下那迷人的香气!接着,鸡蛋打散后和鲜贝一起融合,放入蒸锅,大火蒸煮出最完美的口感!咦,你闻到了吗?那鲜美的味道已经

用料  

鲜贝 80g
黄酒 2汤匙
酱油 1汤匙
姜丝 1撮
6g
480g
鸡蛋 4个

鲜贝炖蛋的做法  

  1. 将鲜贝切成小块。

    鲜贝炖蛋
  2. 加入黄酒,淡口酱油,姜一起放入碗中腌制15分钟。

    鲜贝炖蛋
  3. 鸡蛋放入碗中打散,加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液,倒入碗中备用。

    鲜贝炖蛋
  4. 蒸锅水烧开后,放入鸡蛋液大火蒸5分钟,加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。

    鲜贝炖蛋
  5. 完成。

    鲜贝炖蛋

鲜贝

鲜贝是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜食材,营养价值极高。它含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强免疫力、维持肌肤健康。此外,鲜贝还富含锌、铁、钙等矿物质,有助于补充人体所需的营养素。 食用鲜贝有助于促进胃肠蠕动、帮助消化吸收,有利于保持肠道健康。鲜贝的口感鲜嫩爽滑,味道鲜美,被称为海鲜之王。 常见的鲜贝做法包括清蒸、煎炸、涮火锅等。搭配食材可以选择蒜蓉、姜葱等调料,或者搭配蔬菜一起烹饪,增加口感的层次感。烹饪鲜贝时,需要注意火候控制,不可过度煮熟,以免影响口感。 饮食禁忌方面,患有高血压、高血脂、肝炎等疾病的人群应适量食用鲜贝,以避免引发疾病的恶化。另外,过敏体质者应慎重食用,以免造成过敏反应。总的来说,适量食用鲜贝对身体有益,但要注意食用方式和禁忌。

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