甜豆炒鲜贝
0
人收藏过
素来听到海鲜，脑海闪现的是大盘菜，虾兵蟹将，张牙舞爪。
可是看到这些个圆圆的可爱的鲜贝，一定就会感觉到亲切了许多。
用嫩嫩的甜豆和鲜贝搭配，餐桌上的小清新，喜欢么？
可是看到这些个圆圆的可爱的鲜贝，一定就会感觉到亲切了许多。
用嫩嫩的甜豆和鲜贝搭配，餐桌上的小清新，喜欢么？
用料
| 甜豆 | （豌豆） |
| 鲜贝肉 | |
| 料酒 | |
| 干淀粉 | |
| 盐 | |
| 水淀粉 |
甜豆炒鲜贝的做法
-
准备材料，豌豆洗净
-
鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀
-
锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干
-
锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开
-
加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒
-
加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅
