剖取河蚌肉,清洗干净 切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟
青红椒切丝 姜切碎
锅中放油,小火炸香花椒八角姜粒
放入河蚌肉,中火翻炒
放入生抽,糖,盐翻炒 (担心腥味的可以加入少量料酒) 再加入青红椒丝
翻炒均匀即可装盘