河蚌豆腐汤
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用料
| 新鲜河蚌 | 3个 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
河蚌豆腐汤的做法
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河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。
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锅里煸炒姜蒜片出香味，
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倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，
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小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用！
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这个汤太鲜美了，而且营养价值很高哦
