河蚌秧草
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河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃，烧汤，烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。
用料
| 秧草 | |
| 河蚌 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 味精（鸡精） | |
| 葱 | |
| 姜 |
河蚌秧草的做法
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河蚌洗净，锅底加油烧热葱爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分钟加入生抽和些许盐烧8成熟熟，装盘待用
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锅底加油烧热，放入秧草翻炒出水加入河蚌、些许盐（个人口味添加）盖上锅盖闷会加味精（鸡精）起锅
