咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！
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冬天到了，又到了吃河蚌的季节，这个季节河蚌肥硕，味道鲜美，这道菜不需要加一点点鸡精或者味精调味。
菜品做好后，可以放在酒精炉子上一边加热一边吃。
菜品做好后，可以放在酒精炉子上一边加热一边吃。
用料
| 河蚌 | 500g |
| 莴苣 | 1根 |
| 青蒜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 咸肉 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！的做法
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新鲜河蚌
青蒜
咸肉
姜片
莴苣（忘记拍了）
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河蚌和冷水一起下锅，煮至断生。捞起洗干净，切小块。
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锅中放油放入姜片，再放入咸肉翻炒，咸肉一定多炒一会，炒至咸肉微卷，放入河蚌翻炒片刻，加水大火烧开后转中小火煮20分钟左右。（少拍了一个步骤，大家先看视频，下次补上）
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当汤变白浓的时候，放入莴苣煮，这个时候放一点点盐，出锅前放入青蒜和黑胡椒。又白又浓的河蚌咸肉汤就出锅了。（里面放一点豆腐更好吃）
