香辣蟹
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香辣蟹
之前也没少做这道菜其实快手菜嘛
但都是自己配料炒
家里一包买了很久的麻辣烫锅底料
一直没用
看到有人用火锅底料炒的
我也加进去炒一次
出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！
之前也没少做这道菜其实快手菜嘛
但都是自己配料炒
家里一包买了很久的麻辣烫锅底料
一直没用
看到有人用火锅底料炒的
我也加进去炒一次
出来！！味道太正！绝对餐馆滋味！
用料
| 梭子蟹 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 蒜瓣 | |
| 老姜 | |
| 葱 | |
| 现买的火锅（麻辣烫）底料 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 海鲜酱 |
香辣蟹的做法
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螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
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取适量火锅底料
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葱切段，姜切片，蒜瓣剥好
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锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜
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放干辣椒花椒拌炒
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放火锅底料
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小火炒香
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一点点酱油
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一勺子海鲜酱炒匀
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放螃蟹
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放葱段
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放少许盐跟白糖、料酒
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大火不断翻炒，至螃蟹入味
