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大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除

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正所谓“秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹来”，
在这个金秋时节，我们最热门的美食莫过于肉肥膏厚的大闸蟹了。
而吃了这么久的大闸蟹，大家是否知道大闸蟹有哪些部位是不宜食用的呢？
视频链接 http://v.youku.com/v_show/id_XMTc3MjUyMTA2MA==.html

用料

大闸蟹

大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除的做法

在开动之前来看看哪些部位是绝对不能吃的吧
蟹胃：隐藏在蟹盖里的蟹黄堆里，在中央部位有一三角包，里有蟹的排泄物。
蟹嘴：在俩眼中间向下有几片可以动的甲，那里就是蟹嘴。吃膏的时候往往喜欢拿着吸，太脏了本人吃蟹习惯性去除掉。
蟹腮：长在蟹腹部如眉毛装的俩排软绵绵的像月牙一般的东西，它是蟹的呼吸器官，也叫做蟹肺，用来过滤水质的，很脏。腮下面的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：大闸蟹背面可以翻起的，也是分辨雌雄最容易的标志（公的是尖的母的是圆的），掰开蟹身之后看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，那就是蟹肠部位，黑黑的是蟹的排泄物要去除。视频里看的不是很明显。
蟹心：最难找的一个，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，掀开蟹壳后，可以看见一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜的之间，颜色和与肉质相比会偏黄，大小大约小指甲盖那么大（具体看蟹大小）有传闻蟹心是最寒的，大概是因为属于循环系统内脏的原因，更容易造成过敏、腹泻。所以尽量避免食用。
完成接下来改咋吃就咋吃吧

大闸蟹

大闸蟹，是一种具有丰富营养价值的美味食材。它富含优质蛋白质、微量元素和维生素，对人体有益处。大闸蟹具有降血脂、抗衰老、滋阴补肾等功效，经常食用可以帮助增强免疫力，滋补身体。大闸蟹的口感鲜美，肉质细嫩，汁多味鲜，让人百吃不厌。常见的食用方式包括清蒸、红烧、煎炸、蒜蓉蒸等，每种做法都有独特的风味。搭配食材可以选择炒面、蒜泥豆腐、炒蛋等，丰富了口味的层次。在烹饪技巧上，处理大闸蟹要注意先剪掉蟹脚和蟹钳，然后打开蟹壳，挖出肉，再用水泡一会儿进行处理。烹饪过程中要注意火候，避免过火煮煎，以免影响口感。饮食禁忌方面，大闸蟹具有寒凉性质，不宜过多食用，尤其是脾胃虚寒的人群应慎食。另外，煮熟的大闸蟹最好不要和西瓜同时食用，以免引起腹泻等不适症状。总的来说，大闸蟹是一种美味可口、营养丰富的食材，适量食用可以增加食欲、增强体力, 提高免疫力。但要注意慎食，避免食用不当导致各种不适。