大闸蟹煲仔饭
0
人收藏过
来看这道大闸蟹煲仔饭，纯粹是我凭空想出来的。
用料
| 米 | |
| 螃蟹 | |
| 香菇 | |
| 瑶柱 | |
| 腊肉 | |
| 生姜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 葱 |
大闸蟹煲仔饭的做法
-
米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁
-
螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件
-
锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁
-
下螃蟹小炒片刻
-
加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味
-
大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟
-
熄火后再焖5分钟
-
揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了
