香酥蟹肉
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为了不爱吃饭的女儿，总是会脑洞大开的去淘各种新鲜的食材，这里用的是深海野生蟹的新鲜蟹肉，炒着女儿也不吃，今晚突然想起试试这样做，成品香酥，外酥内嫩，我配了番茄酱、千岛酱和黑椒沙拉酱三种，各有各的风味，都很好吃。
用料
| 蟹肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 玉米油 | 适量（多一点，用来油炸的） |
| 黑胡椒 | 适量 |
香酥蟹肉的做法
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蟹肉洗净
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加入鸡蛋、淀粉、黑胡椒、鸡精、生抽、姜片、料酒腌10分钟
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均匀裹上面粉
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入油锅炸至金黄色
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配番茄酱、千岛酱、黑椒沙拉酱都很好吃
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成品图
