柠檬用盐洗净皮,擦干切片。放入干燥的锅内(中火),倒入适量冰糖。
用勺子在锅内搅拌一分钟,冰糖渐渐变汁。
放入事先准备好的百香果,开大火翻滚一下。
大火翻滚一下就转小火,汤汁收了点就可以关火。
冷却,装瓶,可冷藏或入冷冻。