五彩丝瓜
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丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。
做前请看小贴士。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。
做前请看小贴士。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 油条 | 1根 |
| 油和调味品 | 适量 |
| 蒜瓣 | 四片 |
五彩丝瓜的做法
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准备好所有材料，丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝，木耳泡发好洗干净，油条切小丁，鸡蛋打撒，放少许盐备用。
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锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用。
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锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香，然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水，直到丝瓜熟了为止，然后加盐，咸淡按个人喜欢来放。
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倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧。
