清爽黄桃乳酪派
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酥松可口，甜而不腻。方子参考自@lottepanda饭饭。
用料
| 【派皮】 | |
| 黄油 | 48克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 低粉 | 75克 |
| 【派馅】 | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 酸奶 | 40克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 【表面装饰】 | |
| 糖水黄桃 | 适量 |
清爽黄桃乳酪派的做法
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黄油室温软化，与低粉、糖和盐混合。
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用手抓匀揉成面团，放入冰箱冷藏半小时以上。
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奶油奶酪室温放至软化（可隔水加热至软化），再加入细砂糖打至顺滑。
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加入酸奶搅拌均匀
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加入全蛋液搅拌均匀
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筛入淀粉和奶粉，搅拌均匀即成派馅。
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铺保鲜膜，将面团擀成比派盘大一圈的派皮。
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铺入派盘中用手压实，并用擀面杖把多余的派皮去除。
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用叉子叉些排气小孔防止起鼓
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倒入派馅后轻震出气泡，派馅过筛一遍会更细腻。
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放入预热170度的烤箱中层烤40分钟出炉
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晾凉后脱模，整齐码放上切成薄片的黄桃即可。
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一块一块好吃停不下来?
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黄桃切丁，直接和乳酪糊一起烤也是极好的哟！?
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黄桃换成无花果，也是极美貌的啦！
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yummy ?
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新鲜蓝莓乳酪派，爆浆很爽哦！
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酸酸甜甜好味道
