黄桃免烤布丁
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这道甜品,味道很美好,推荐给大家。以前做过奇异果布丁、芒果布丁、还做过卡仕达布丁,味道都各有不同。每个都有惊喜,在甜品中我一直都偏爱布丁,那半凝固的状态很让我着迷。还有上面厚厚的一层果泥,更是味道出众。
我一共用了七瓣黄桃,做了两份长方形的布丁,和两份小奶瓶的布丁。因为怕一片吉利丁不够力度,所以加了半片。另外的半片放在黄桃泥中了。
在这个水果价格爆炸的年代,另外选择罐头也是一种办法。
用料
黄桃
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约500克
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鲜奶油
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40克
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牛奶
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45克
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细砂糖
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25克
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吉利丁
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8克(约2片)
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黄桃免烤布丁的做法
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原料称重准备齐备
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牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀
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加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火
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吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软
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加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化
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如担心有残留颗粒或者奶沫,可以过筛一遍
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把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰
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搅打成黄桃果泥
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取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中
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把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右,至布丁液凝固
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从冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用
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做了两版,一版长方形滴,一版奶瓶装的
黄桃
黄桃,是一种口感清甜多汁的水果,富含维生素C、维生素A和纤维等营养物质。黄桃具有清热解毒、生津止渴的功效,常食用可以帮助消化、润肠通便,对于预防感冒、护肤美容也有一定的作用。
黄桃可以生吃,也可以用来制作沙拉、果汁、果酱等各种美味。搭配上少许柠檬汁或者蜂蜜,可以增加口感和味道。烹饪时,黄桃可以用来做糕点、果冻、果酒等,口感清爽爽脆,深受人们喜爱。
在食用黄桃时,要避免与海鲜、辣椒、牛肉等食材一同食用,以免引起不良反应。此外,因为黄桃含有一定量的果糖,糖尿病患者和肥胖者要适量食用,以免影响健康。总的来说,黄桃是一种营养丰富、口感甜美的水果,适量食用对健康有益。