蟹黄馄饨

那晚做了个梦，梦里看见别人吃馄饨，馄饨里包着一坨特别大，特别黄，特别香的蟹黄！可是梦里没吃成，气得蹬脚，还把自己给踢醒了。第二天醒来无法释怀，决定要把这梦里的馄饨做出来，求个肚子踏实。但是呢，做的时候为了追求梦里的“一大坨蟹黄”的效果，我并没有把蟹黄炒成蟹粉和肉馅儿混合在一起，而是单独按了一坨进去。吃的时候感觉蟹黄味道太过于突出了，白汤总之是不行，蘸醋呢，倒是有些吃蟹的感觉……哈哈~所以在Tips里面有改进的建议，大家没有对“一整坨蟹黄”的特殊追求的话……还是做成蟹粉混合一下吧。