自制桃山皮月饼
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嘿！吃货们，今天跟着小红书的雪梨嘛嘛学做自制桃山皮月饼啦！先把干白芸豆洗洗，然后轻松掰开皮，蒸熟，再搅成细腻泥状，加入甜甜的糖和香浓的油，搅拌出香甜诱人的桃山皮。冷藏后揉上抹茶或红曲色粉，捏成可爱的月饼形状，烤箱一炸，香脆外皮包裹着柔软馅料 第一次做桃山皮感觉不错，没有任何添加剂，做材料份量多了点。根据自己做来增减 用料
| 干白芸豆 | 450克 |
| 转化糖浆 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 花生油 | 80克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 抹茶粉 | 3～5克 |
| 红曲粉 | 3克 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 馅料：栗子馅 |
自制桃山皮月饼的做法
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把干白芸豆洗干净，放水位线高过白芸豆，浸泡到手能够很轻松的掰开皮，把皮去掉，蒸熟。
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用搅拌机搅拌，加少量水（不能多水）搅拌成成泥，放进面包机，放入糖，油，奶粉，转化糖浆，果酱功能键两次。（如果做一次感觉没有水分，黏黏糊糊可以一次）
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做好桃山皮放冷，加少量低筋面粉（自己做没有称一点点加入面粉），边揉边加一点油，能揉成面团，表面抹一点点油，放进保鲜袋，放进冰箱冷藏4个小时以上。冷藏后将桃山皮分开两份，分别揉入，抹茶，红曲色粉，一点点加到喜欢色揉均匀，如果面皮感觉有点干，加一点点油。再次用保鲜袋静置15分钟后。分成每一个：皮20克，馅30克（50克模具）
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将面团压扁包入馅料，收口，
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将模具抹上一点点油，压出形状，烤盘铺上锡纸，放入烤盘摆放好
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烤箱预热180度烤20分钟
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成品皮不会裂开，不错吧！
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第二天回油好好吃，皮柔软
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五仁
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压成形状
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成品
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可以做馒头低筋面粉
桃
桃是一种口感清甜、多汁的水果，富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素。桃不仅可以提高免疫力，促进肠道蠕动，还有助于皮肤美容养颜，对于预防感冒和便秘都有一定的功效。
桃可以新鲜食用，也可以加工制作成果汁、果酱、冰淇淋等食品。常见的做法有桃子沙拉、桃子果冻、桃子酸奶等。搭配食材可以选择牛奶、酸奶、谷物等，口感会更加丰富。烹饪技巧上，可以选择清蒸、煮熟、生吃等方式，以保留桃子原本的营养价值和口感。
但需要注意的是，桃子性寒，遇冷不易消化，所以胃寒的人要少吃，尤其是空腹吃桃子更容易伤胃。此外，桃子中含有一定的果酸，过量食用易引起腹泻，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，需要适量食用。总的来说，桃子是一种美味又营养丰富的水果，适量食用对于健康有益。
