蚝油茄子
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用料
| 茄子 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 糖 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水淀粉 |
蚝油茄子的做法
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茄子切成小段，葱姜蒜切末
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锅中到油炸茄子，大火炸，炸到茄子变软有些透明捞出控油
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锅中放油，葱姜蒜炒香，放入炸好的茄子，酱油2汤匙，醋1汤匙，蚝油2汤匙，糖2勺，胡椒粉适量，水淀粉勾芡，完成
