泰式菠萝鸡饭
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嘿，喵小咪带你来一场美食之旅！今天的主角是泰式菠萝鸡饭，一道充满异国风情的料理。想象一下，菠萝从刀尖上剖开，清甜的果肉在盐水中轻轻浸泡，散发诱人的香气。嫩滑的鸡脯肉、爽脆的胡萝卜和香味四溢的葱末，一起在锅中翻炒，香气扑鼻。最后，将这一切装入菠萝壳中，撒上熟 菠萝又名凤梨，属于热带水果。好多年前老爸从云南旅游回来，给我们做了一道菠萝饭，说是大理傣族特有
的美味，就是把蒸好的糯米饭放上白糖加入菠萝汁和菠萝丁放入挖空的菠萝盅里蒸出香味食用，软糯酸甜。后来
我把它发扬光大，在菠萝饭里加入各种蜜饯、红豆沙，每逢重大节日都会端上一个香喷喷大菠萝上桌，很受
欢迎的。
菠萝饭分两种，一种是傣式的酸甜口味的，一种是泰式的咸甜口味的，酸甜的大家也都吃腻了，这回换个口
味，做个泰式菠萝鸡饭，浓香的热带风情，挡都挡不住。
用料
| 菠萝 | 2斤左右 |
| 米饭 | |
| 鸡脯肉 | |
| 胡萝卜丁 | |
| 甜玉米粒 | |
| 豌豆粒 | |
| 葱末 | |
| 橄榄油 | |
| 熟芝麻 | |
| 蚝油 |
泰式菠萝鸡饭的做法
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将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开
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轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟
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鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻
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胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用
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锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒
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炒香后加入鸡脯肉进行翻炒
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炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒
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加入米饭翻炒
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最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可
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盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用
饭
饭，是人们日常生活中不可或缺的主食之一。它主要由大米制成，富含碳水化合物，提供人体所需的能量。此外，饭还含有少量蛋白质、维生素B族和矿物质，对维持身体健康具有重要作用。
食用饭对于人体健康有诸多益处。首先，它易消化吸收，能够快速为身体补充能量。其次，饭中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，饭还可以缓解胃部不适，是胃病患者的良好选择。
在口感和味道方面，饭呈现出软糯绵香的特点，香气扑鼻，回味无穷。热气腾腾的白米饭，让人一口接一口难以忘怀。
在食用方式上，饭可以搭配各种菜肴，既可炒、煮、蒸，也可以做成粥或寿司。在烹饪时，可以添加适量的水，以便煮熟吸收充分，使米饭口感更佳。
尽管饭是日常饮食中不可或缺的主食，但也有一些饮食禁忌需要注意。例如，过量食用容易导致肥胖，而长期摄入较硬的米饭可能引发牙齿问题。
综上所述，饭作为一种健康营养的主食，既可满足人体所需能量，又可搭配各种菜肴，口感味道极佳。在合理食用的前提下，能够为人体提供充足的营养，增强体力，保持身体健康。
