火龙果玫瑰馒头
0
人收藏过
很喜欢红心火龙果鲜艳的颜色，看着漂亮的火龙果酵素，想到曾做的紫薯玫瑰馒头和米苋汁面条，还不够靓呢，那么试试红心火龙果玫瑰吧
用料
| 红心火龙果汁 | 250g |
| 中筋营养面粉 | 400g |
| 酵母 | 5g |
| 白糖 | 20g |
火龙果玫瑰馒头的做法
-
先把红心火龙果剥皮打成泥，过滤掉黑色的籽（不过滤掉黑色点点很丑哟）
-
把所有材料放入大盆里，用筷子搅成絮状，然后用手将面团和到三光（面光，手光，盆光），盖上保鲜膜
-
将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发，现在是夏天，1个小时就可以了，将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
-
将面团分成70g一个，搓成长条
-
每条切成七个均等的小剂子
-
撒上些干粉，将剂子按扁，擀成直径7～8CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点
-
如图排列整齐，中间用筷子用力压下去
-
从最上边往一边卷起来，不要太松亦不要裹太紧
-
从中间一切为二
-
两朵漂亮的玫瑰花就做好啦
-
放入蒸笼，要留下距离哟
-
排列整齐的玫瑰花再醒发十分钟
-
上笼蒸十五分钟就ok啦
-
小小遗憾，蒸好的玫瑰花从枚红色变成橙色啦
