香菇鸡肉粥
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用料
| 大米 | 100g |
| 鸡胸肉 | 50g |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 生菜叶 | 3片 |
| 姜 | 1小块 |
| 植物油 | 5ml |
| 盐 | 少许 |
香菇鸡肉粥的做法
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大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片
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鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
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锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
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加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
