快手青椒皮蛋
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用料
| 青椒 | 一个 |
| 皮蛋 | 两个 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 糖、盐 | 适量 |
快手青椒皮蛋的做法
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备齐材料。
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皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成8块，均匀装盘。
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青椒洗净，切碎，混合姜蒜末备用。
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锅里少油加热，倒入青椒姜蒜末，煸到香味出来。
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将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。
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取小碗调汁，倒入醋、生抽、麻油，根据个人口感加糖和盐，能吃辣的可以放辣椒油。
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将料汁淋入盘中，最后可以加点花生碎或白芝麻。
