凉拌皮蛋
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用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 麻油 | 依据口味可以不放 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香菜 | 1棵 |
凉拌皮蛋的做法
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姜蒜切末，所有调料混合在一起
依据个人口味调配不一定要按照我的配方，我也是一边尝一边放调料的 -
皮蛋剥皮切瓣，淋上调料，最后撒上香菜点缀
