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卤五香鹌鹑蛋(超简单版)

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🌟【卤五香鹌鹑蛋(超简单版)】🌟 嘿,亲爱的美食爱好者们!今天要和大家分享一款超简单又美味的卤五香鹌鹑蛋,绝对能让你的味蕾跳舞!🥚✨ 想象一下,清水洗净的鹌鹑蛋在锅中翻滚,随着大火的加热,蛋壳渐渐裂开,仿佛在向你招手。那一瞬间,香气四溢,五香的味道扑鼻而来,简直让人忍不住想立刻尝一口!😋 只需简单几步,煮8-10分钟后,加入调料,静静等待3小时,隔夜的味道更是让人欲罢不能。无论是和朋友聚会,还是独自享受,都是绝佳的下酒小菜!🍻 快来一起动手,给你的生活增添一份美味的惊喜吧!❤️ #美食分享 #卤五香鹌鹑蛋 #简单易做 卤上一锅,随时拿来吃几个,香到像吃卤肉!

用料  

鹌鹑蛋 500克
八角 2个
花椒 少许
麻椒 少许
生姜 2片
大葱 一段5cm
10克
五香粉(十三香) 少许
老抽 一小勺
料酒 一小勺

卤五香鹌鹑蛋(超简单版)的做法  

  1. 清水洗净鹌鹑蛋,入锅,加冷水没过蛋2-3cm,大火煮8-10分钟,倒光锅中水后,让蛋在锅中来回颠倒,直到锅中的蛋满身裂痕为止。(上下颠锅就可)

    卤五香鹌鹑蛋(超简单版)
  2. 将准备的所有佐料全部放入锅内,再加冷水,没过蛋2-3cm,小火煮8-10分钟。关火后汤汁锅内浸蛋3小时后食用。隔夜味道更佳!

    卤五香鹌鹑蛋(超简单版)

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种营养价值非常丰富的食材。它富含蛋白质、维生素A、维生素B和矿物质,是一种优质的天然营养食品。鹌鹑蛋还含有丰富的卵磷脂和优质蛋白质,对于增强免疫力、改善皮肤质地等方面有很好的作用。 在健康方面,鹌鹑蛋也有很多益处。它富含的优质蛋白质可促进细胞的再生和修复,有助于维持身体的正常功能,同时也有助于增强肌肤弹性,延缓衰老。此外,鹌鹑蛋中的维生素和矿物质对于促进骨骼生长、预防贫血等方面也有很好的效果。 除了营养价值,鹌鹑蛋的口感也十分独特。它比鸡蛋更细腻、口感更加滑嫩,且蛋黄更加浓郁,回味悠长。常见的食用方式包括煮熟、清炒、卤煮等,搭配食材可以根据个人口味选择,也可以用来制作各种美味的料理。 在烹饪技巧方面,煮鹌鹑蛋时最好加入少量盐,这样可以提升蛋的鲜味。此外,在煮鹌鹑蛋时要控制好时间,避免过火导致蛋黄过熟,影响口感。 虽然鹌鹑蛋营养丰富,但也有一些饮食禁忌,比如有高血压、高血脂、肥胖等疾病的人最好不要过量食用,以免加重病情。总的来说,适量食用鹌鹑蛋有益身体健康,但在选择食材和烹饪方式上要合理搭配,才能更好地享受其美味与营养。

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