鹌鹑蛋 | 18-20只左右(大家适量增减) |
面粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉、孜然粒 | 适量 |
竹签 | 4根(大家适量增减) |
小鹌鹑蛋用清水清洗干净外皮,放入锅中加清水煮熟。
煮熟后捞出,放入冷水中冷却准备剥皮。
剥皮备用
用竹签串好,大家可根据需要自行增减
用面粉和清水和面糊,适当浓稠一些,面糊中放适量的盐,然后将串好的鹌鹑蛋串均匀裹上面糊。
面糊裹好后,再裹上一层面包糠(不喜欢可以不裹)。
锅中放油炸好即可。
最后撒上孜然粉、孜然粒完成,即可享受美味!好香~~