炖鸭蛋
0
人收藏过
用料
| 鸭蛋 | 个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 油 |
炖鸭蛋的做法
-
平底不粘锅放少许油，根据锅的大小打适合数量的蛋，让蛋液铺面整个不粘锅，煎至蛋白成型，加酱油、糖、盐少许水，略煮即可。如果技术好可以把蛋翻个面，当然不翻也可以。大火收汁就是了。
| 鸭蛋 | 个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 油 |
平底不粘锅放少许油，根据锅的大小打适合数量的蛋，让蛋液铺面整个不粘锅，煎至蛋白成型，加酱油、糖、盐少许水，略煮即可。如果技术好可以把蛋翻个面，当然不翻也可以。大火收汁就是了。
