好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭
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这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油，再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒，美味至极，想想都会流口水的吧?
用料
| 大鲜虾 | 5～6个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 隔夜米饭 | 1碗 |
| 脱水蔬菜粒 | 小半碗 |
| 食用油 | 适量 |
好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法
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准备食材，熟咸鸭蛋去壳，鲜虾洗净去壳去头去虾线，留虾仁虾头备用
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脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水
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捞出沥水备用
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锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油
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去掉炒好虾油的虾头，放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀
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加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀
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倒入隔夜米饭炒散
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加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒
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翻炒均匀后也可加自己喜欢的（牛肉酱、辣酱等等）不加也美味一塌糊涂?
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好吃到爆～
