老南瓜 | |
咸蛋 | 一只 |
葱花 | 少许 |
油 | 少许 |
南瓜 大约一盘子的量吧,去皮去籽(喜欢吃皮的貌似可以留着皮?)切成块,微波炉高火弄熟,到筷子能轻易插入软熟了为止【可参考废话小贴士3】各家微波炉功率都不太一样,我一般先3分钟再看情况再1~2分钟这样。。。但是就千万别转过头了!!否则就成南瓜泥了(-_-);
转南瓜的时候剥一个咸蛋(啊为了让较完整的咸蛋露个脸多个步骤好了- -
用筷子叉子勺子等捣碎,尽可能捣的越碎越好!
锅里下少许油,先爆一下葱花
放入南瓜,再放上咸蛋碎,翻炒到南瓜和咸蛋混合在一起就好