咸蛋瘦肉粥
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用料
| 咸蛋 | 一只 |
| 大米 | |
| 葱 姜 | |
| 瘦肉 | |
| 盐 香油 淀粉 |
咸蛋瘦肉粥的做法
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瘦肉切丁, 加一撮盐和淀粉腌制20分钟
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大米洗净, 泡在水里, 加香油泡20分钟
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水烧开, 瘦肉丁扔进去煮至变色, 撇净浮沫
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米倒入, 加入姜丝, 一半的咸蛋丁, 烧开之后转小火咕嘟30分钟
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加入另一半咸蛋丁小火2分钟之后离火, 加入盐和葱花调味即可
