牛奶炒蛋
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牛奶加入鸡蛋液中，小火慢炒出来就是这个样子了。
据说外国人就这么炒蛋的。
真是会享受啊，真嫩！
据说外国人就这么炒蛋的。
真是会享受啊，真嫩！
用料
| 土鸡蛋（个头比洋鸡蛋小） | 4枚 |
| 牛奶 | 130ml |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
牛奶炒蛋的做法
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先看下全部原料。
可以另外加糖或者加盐，我做的是原味。
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鸡蛋打入盆中，倒入牛奶。
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用蛋抽搅匀，一定要搅匀。
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平底锅中刷一层薄油，开小火。
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将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动。
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两分钟用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
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继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。
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蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。
