最简单的黄油饼干
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用料
| 面粉 | 250g |
| 黄油 | 100g |
| 糖 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
最简单的黄油饼干的做法
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黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
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加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
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加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
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注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
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将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
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烤箱预热170度
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把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可
