桃酥（黄油版）
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哎呀，这桃酥（黄油版）看起来就好好吃的样子啊！软软的黄油搭配香浓的蛋黄，再加上绵白糖的甜蜜融合，简直是口中的幸福！一起动手做吧，轻轻松松就能为自己的味蕾画上一抹浓浓的幸福色！快来感受一下那绵绵软软的质感和馥郁的香气，让美食的魔法在你的味蕾上翩翩起舞吧！【彩色铃 首先声明这不是我的原方，是参考@晓延姐和@深山养蜂农两位亲的方子拔草试作。以下为记录我用黄油制作桃酥的过程，猪油版请移步“深山养蜂农”的方子制作，写的很详细，做出的成品也非常好吃。
在此感谢大家无私分享好方子好方法和制作过程。
补充：有杏仁粉过敏或者没有杏仁粉换等量的面粉即可。
注意看小贴式再进行制作。
用料
| 软化好的黄油 | 120克 |
| 绵白糖 | 70克（不喜甜可减糖20克） |
| 蛋黄 | 2个 |
| 王后T45粉 | 150克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 小苏打（不喜可不加） | 1-2克 |
| 无铝泡打粉（不喜可不加） | 1-2克 |
桃酥（黄油版）的做法
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软化好的黄油稍微打发至蓬松状态，然后加入二个蛋黄继续搅拌均匀（用电动打蛋器)，然后加入绵白糖，用刮刀混合均匀。
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面粉，杏仁粉，玉米淀粉，无铝泡打粉，小苏打混合过筛。
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第一和第二步材料混合至此状态即可，别过度的揉搓，用按压手法。
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我平分20个，每个大概21克左右。稍微搓圆压扁，然后用小工具中间压一个小坑。
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然后表面刷蛋液，蛋液加少量的水，全蛋黄液体太浓，烤出不太好看，再撒上少量的芝麻。
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烤箱上下火预热170-180度将烤盘放在中层烘烤10分钟后，下火降10度继续烘焙5-10分钟即可出炉。我一共烤了15分钟，烤箱焖五分钟后出炉。
黄油
黄油，是一种制造精致面点和甜点必不可少的食材。它富含脂肪和维生素A、E和D等营养物质，是人体所需要的重要营养来源。黄油的脂肪含量高，但大部分是饱和脂肪，因此适量食用对身体并不会产生太大的危害。
黄油的口感浓郁细腻，带有浓郁的奶香味，使得食物更加鲜美可口。常见的黄油做法包括煎、烤、煮等，可以用来烹饪各种菜肴，还可以直接涂抹在面包或者烤箱食品上。黄油与大蒜、香草等搭配食材时味道更加丰富，烹饪时要掌握好火候，避免过热而导致黄油变质。
饮食上的禁忌是，黄油虽然味道鲜美，但不宜过多食用，因为其高脂肪含量易导致肥胖和心血管疾病。此外，对于有乳糖不耐症或者对乳制品过敏的人群来说，应避免食用黄油。在平时的膳食搭配中，可以适量食用黄油，搭配丰富的蔬菜水果和谷类食品，保持营养均衡。
