黄油 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 450g |
糖粉 | 100g |
盐 | 2g |
材料备齐:黄油,低筋面粉,鸡蛋,糖粉,盐
黄油室温软化,冬天的话,就温一锅水,隔着碗预热黄油,一会就软了,用打蛋器打成絮状,不用打发
加入准备好的糖粉
加入准备好的食盐
加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑
一个一个加入两个鸡蛋
搅拌均匀
加入准备好的低筋面粉,低筋面粉最好用筛子筛一下,可以更细腻
揉成面团
套上食品袋,放入冰箱冷藏,让面团松弛下来,一小时后取出
取出的面团,让面团回温,擀成5毫米左右的的面片,然后用模具压出饼干,因为没有模具,我用了酸奶的瓶盖,也不错哦
烤盘放上吸油纸或者锡纸,把做好的饼干放在烤盘上,饼干和饼干之间的距离不易太近,烤的时候会膨胀,所以要留适当的距离
烤箱200度预热三分钟,然后呢放入饼干,上下火一起,180度烤15分钟,不过还是要根据实际情况,两面烤金黄取出即可
晾一晾,凉凉更好吃,成品出炉,是不是很漂亮