西瓜甜茶
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如果要选出夏日解忧好物第一名，我一定会毫不犹豫投给西瓜（笑~
下班放学的日常或者在空调房电扇下惬意躺的周末，来一发冰西瓜绝对烦恼全消快活无比！
最近嘛迷上了个头小小的墨童西瓜，皮薄多汁籽少味甜，特别适合一个人独享，两个人分食也很合适，对冰箱空间也十分友好。
然后今天制作的西瓜甜茶特别适合夏日以毒攻毒的烤肉趴和火锅聚会，一大盆端上来很是过瘾，西瓜清甜苏打水刺激，偶尔吃到苹果片儿还会有中奖的惊喜感~
【【【以下材料分量可制作12人份左右的西瓜甜茶】】】
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链接：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/17962/ice2017
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用料
| 墨童西瓜 | 1个 |
| 含气矿泉水（苏打水） | 1瓶（约330ML） |
| 苹果 | 半个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 冷水 | 60g |
| 冰块 | 适量 |
西瓜甜茶的做法
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60g细砂糖和60g冷水混合，中火加热至沸腾后转小火继续加热至细砂糖完全溶解，整体稍有粘稠的状态，关火静置到室温备用
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一个墨童西瓜从中间咔嚓切开，中间部分用挖球器挖出西瓜小球送入冰箱冷藏备用，靠近瓜皮部分用勺子或小刀剖下来，打成西瓜汁备用
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打好的西瓜汁过滤一次，再送入冰箱冷藏到完全冰凉
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苹果去皮、切成3mm左右的薄片，用花型饼干模具压出小花的形状，再洒少许柠檬汁拌匀，可以防止氧化变色
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把冰块先倒入大的玻璃容器中，接着倒入冰镇的西瓜汁和气泡水，根据个人口味再调入糖水，最后加入冷藏的西瓜球和苹果片，就可以开动了
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墨童西瓜个头小小、甜度高，籽少且软，颜色也讨喜，很适合制作果汁饮品
