芝士焗红薯
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红薯，乡野田间好种贱卖的食物，可是好吃、通便、抗癌，易于储存。注重养生的老爸总喜欢每天都吃一点，日子久了，难免觉得腻味，不如换换吃法。芝士焗红薯，西式做法，甜美喷香，压碎的红薯泥入口绵软，孩子都爱吃。
用料
| 红薯 | 2个 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
芝士焗红薯的做法
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红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。
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拎出蒸篮
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红薯块取出碗里压碎，
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拌入少许糖和柠檬汁
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铺一层芝士碎
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烤箱200度烤到表面出现焦点。
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偷懒一点的做法，红薯对半切
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改锡纸180度1小时烤熟软。
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撒芝士碎烤至焦黄。
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表面焦焦脆脆
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一叉子起来，甚至有芝士酥壳碎的声音
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拔丝芝士红薯
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直接烤的也不错，多一份野趣。
