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酸奶吐司面包

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嘿,吃货们!今天幸福滋味要给大家分享一个超美味的酸奶吐司面包!想象一下,柔软的面团在面包机里慢慢发酵,散发出诱人的香气,简直让人垂涎欲滴!等面团松了以后,擀出小圈,再卷入模具,送进烤箱二次发酵!最后,刷上一层蛋液,180度烤35分钟,酥脆金黄的外表,柔软香甜的内里,简直让人忍不住想要一口接一 这是一回非常意外的收获!用酸奶当引子发酵酸奶没成功觉得倒了很可惜,我就想起做吐司了!于是随手做了,自己尝尝了还不错!所以分享一下!

用料  

高筋面粉 300克
酸奶 175克
鸡蛋 1个(面团用30克)
35克
酵母 4克
3克
黄油 25克

酸奶吐司面包的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵!

    酸奶吐司面包
  2. 发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松驰10分钟!盖上保鲜模!

    酸奶吐司面包
  3. 松驰好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈!

    酸奶吐司面包
  4. 把卷好的面团排入模具中,放入烤箱进行二次发酵!

    酸奶吐司面包
  5. 发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱,180度烤35分钟即可!

    酸奶吐司面包

酸奶

酸奶是一种含有丰富营养的乳制品,主要包含蛋白质、钙、维生素和益生菌。益生菌有利于维持肠道健康,提高免疫力。酸奶不仅有助于消化吸收,还可以促进肠道菌群平衡,预防肠道疾病。 口感上,酸奶带有一丝酸味,清爽可口,让人回味无穷。在食用方式上,酸奶可以直接食用,也可以添加水果或坚果提升口感。常见做法包括酸奶果酱、酸奶沙拉酱、酸奶蛋糕等。搭配食材时,可以选择坚果、蜂蜜、水果等,丰富口味的同时增加营养价值。 烹饪技巧上,酸奶适合用来调味、做酱料、腌制食材等,但不适宜高温烹饪,容易破坏其中的益生菌。因此,烹饪时应避免过度加热。此外,饮食禁忌方面,酸奶不适合与高盐、高糖食物搭配,以免影响健康效果。在选择酸奶时,最好选择无糖或低糖、低脂的产品,以达到更好的营养价值。总的来说,酸奶是一种营养丰富,味道清爽,健康益处多多的食材,适合各个年龄层的人群食用。

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