【酸奶松饼yogurt pancake】，搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
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[酸奶松饼]
松饼是早午餐永远的经典。
这款没有添加泡打粉,
利用蛋白打发的空气来膨胀及松软松饼的口感，
是自已喜爱的一款松饼。
简单易操作。
两人份量。
松饼是早午餐永远的经典。
这款没有添加泡打粉,
利用蛋白打发的空气来膨胀及松软松饼的口感，
是自已喜爱的一款松饼。
简单易操作。
两人份量。
用料
| 低粉 | 120克 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 原味酸奶 | 80克 |
| 牛奶 | 63克 |
| 黄油 | 20克 |
【酸奶松饼yogurt pancake】，搭上黑莓果酱和枫糖的美味。的做法
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蛋黄，酸奶，牛奶，盐混合，将低粉过筛入蛋黄糊中搅拌均匀。
-
融化黄油倒入面糊中。
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将蛋白与糖混合打发至湿性发泡，有小弯勾即可。
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取1/3蛋白糊与面糊混合，最后再与剩下蛋白混合。
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大火预热平底锅后移至小火，倒入面糊，待摊平成圆形而产生孔洞后，翻面煎至金黄色，面上抹上黑莓果酱，再淋上一些枫糖即可。
