羊肉片汤
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太原人的最爱，大冬天喝一碗热乎乎的羊肉片汤，辣，酸，香啊！
用料
| 羊肉 | |
| 面片 | |
| 花椒 | |
| 姜片（末） | |
| 葱末 | |
| 香菜 | |
| 干辣椒 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 醋 | |
| 豆腐，香菇，胡萝卜等 |
羊肉片汤的做法
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羊肉切片（或丁）用料酒，姜末，葱末，盐，一点点醋腌制20分钟
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开水锅里放花椒，姜片，干辣椒煮几分钟后，捞出调料，放入胡萝卜片，豆腐块，香菇片等蔬菜熬煮
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蔬菜熬到7成熟，加入面片，腌制好的羊肉，翻滚几2次就熟了
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关火后，汤里加入盐，胡椒粉，香菜末，葱末，醋，香油的混合料就ok啦
