炼乳蛋挞
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嘿！小仙女们，今天要给大家分享一个超简单又美味的美食——炼乳蛋挞！准备好原料，分别打蛋白和蛋黄，搅拌均匀，再加入炼乳和纯牛奶，过筛后倒入蛋挞皮，放入预热烤箱，烤至金黄酥脆，外酥里嫩！想象一下，一口咬下，浓浓的炼乳香和嫩滑口感一起爆发，简直让人欲罢不能！快来尝尝吧， 喜欢这个配方，原料简单，还好吃，是我的御用配方，原方来自好友@金山茶，谢谢分享！实际操作很简单的，就是蛋黄+白糖+炼乳+牛奶搅匀过筛，倒蛋挞皮中放烤箱烤，我把步骤图分化了。 用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 炼乳 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白糖 | 25克 |
炼乳蛋挞的做法
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准备好的原料。
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蛋白蛋黄分别打两个容器内。（蛋白可以直接加盐炒着吃，或者做其他的。）
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准备好的蛋黄。
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把白糖放入蛋黄中。
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用手抽搅匀。
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倒入炼乳。
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用手抽搅匀。
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倒入纯牛奶。
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用手抽搅匀。
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用滤网过筛。
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过筛后的蛋挞液。如果想更细腻可以多过几遍筛，我一般过一遍。（记得烤箱提前插电，给烤箱上下火预热200度5分钟以上）
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从冷冻室取出的蛋挞皮，放烤盘上。
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把蛋挞液均匀的倒入生坯中，倒8分满，太多容易溢出。
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放预热好的烤箱中下层，上下火，烤200度20分钟左右。
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烤至有焦斑即可。
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取出稍晾。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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外酥里嫩看得到。
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想吃么，赶快行动吧！
炼乳
炼乳是一种经过熬煮而制成的乳制品，口感浓郁、香甜可口，受到人们喜爱。它富含蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养成分，有助于增加体力、提高免疫力和维持健康。
炼乳在烹饪中具有多种用途，可以用来做糕点、甜品、饮品等。常见的做法有炖炼乳、煮炼乳饮等，搭配食材可以与水果、坚果、麦片等搭配，营养丰富又美味可口。烹饪时要注意控制火候，以免炼乳糊化或烧焦。饮食上的禁忌是炼乳含糖量高，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖。
总的来说，炼乳是一种美味又营养丰富的食材，可以作为甜点食材和调味料，在烹饪中发挥多种用途，但要适量食用才能更好地享受它的健康益处。
