炼乳蛋挞
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喜欢这个配方，原料简单，还好吃，是我的御用配方，原方来自好友@金山茶，谢谢分享！实际操作很简单的，就是蛋黄+白糖+炼乳+牛奶搅匀过筛，倒蛋挞皮中放烤箱烤，我把步骤图分化了。
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 炼乳 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白糖 | 25克 |
炼乳蛋挞的做法
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准备好的原料。
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蛋白蛋黄分别打两个容器内。（蛋白可以直接加盐炒着吃，或者做其他的。）
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准备好的蛋黄。
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把白糖放入蛋黄中。
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用手抽搅匀。
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倒入炼乳。
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用手抽搅匀。
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倒入纯牛奶。
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用手抽搅匀。
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用滤网过筛。
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过筛后的蛋挞液。如果想更细腻可以多过几遍筛，我一般过一遍。（记得烤箱提前插电，给烤箱上下火预热200度5分钟以上）
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从冷冻室取出的蛋挞皮，放烤盘上。
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把蛋挞液均匀的倒入生坯中，倒8分满，太多容易溢出。
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放预热好的烤箱中下层，上下火，烤200度20分钟左右。
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烤至有焦斑即可。
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取出稍晾。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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外酥里嫩看得到。
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想吃么，赶快行动吧！
