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曲奇饼干(炼乳版)

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前阵子做了好多炼乳,送人后还有一瓶在手上,好久了也没有用,干脆做曲奇饼干吧!消耗一下炼乳

用料  

低粉 110克
黄油 80克
糖粉 20克
自制炼乳 30克
0.8克

曲奇饼干(炼乳版)的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发

    曲奇饼干(炼乳版)
  2. 打成羽毛状,颜色发白

    曲奇饼干(炼乳版)
  3. 炼乳分三次加入,自制的炼乳很浓稠哈!每次加入都用电动打蛋器搅打均匀后再加下次

    曲奇饼干(炼乳版)
  4. 筛入低粉,用刮刀拌匀

    曲奇饼干(炼乳版)
  5. 装入裱花袋

    曲奇饼干(炼乳版)
  6. 挤出自己喜欢的花型

    曲奇饼干(炼乳版)
  7. 预热烤箱160度15分钟,中层,上色就可以,最后一定要注意观察,不要烤过了就不好看了

    曲奇饼干(炼乳版)
  8. 出炉,酥脆,不好吃你来找我?

    曲奇饼干(炼乳版)

炼乳

炼乳是一种经过熬煮而制成的乳制品,口感浓郁、香甜可口,受到人们喜爱。它富含蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养成分,有助于增加体力、提高免疫力和维持健康。 炼乳在烹饪中具有多种用途,可以用来做糕点、甜品、饮品等。常见的做法有炖炼乳、煮炼乳饮等,搭配食材可以与水果、坚果、麦片等搭配,营养丰富又美味可口。烹饪时要注意控制火候,以免炼乳糊化或烧焦。饮食上的禁忌是炼乳含糖量高,糖尿病患者应适量食用,以免影响血糖。 总的来说,炼乳是一种美味又营养丰富的食材,可以作为甜点食材和调味料,在烹饪中发挥多种用途,但要适量食用才能更好地享受它的健康益处。

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