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牛奶方块小饼干

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牛奶方块小饼干

烘焙:烤箱中层,上下火180度,约12分钟,表面微金黄色即可

用料  

低筋面粉 145克
奶粉 15克
鸡蛋 15克
牛奶 40克
黄油 35克
糖粉 40克

牛奶方块小饼干的做法  

  1. 克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

    牛奶方块小饼干
  2. 在黄油里加入15克打散的鸡蛋

    牛奶方块小饼干
  3. 继续加入40克牛奶

    牛奶方块小饼干
  4. 用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

    牛奶方块小饼干
  5. 在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀

    牛奶方块小饼干
  6. 把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

    牛奶方块小饼干
  7. 把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

    牛奶方块小饼干
  8. 把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块

    牛奶方块小饼干
  9. 把小方块排入烤盘

    牛奶方块小饼干
  10. 把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存

    牛奶方块小饼干

奶粉

奶粉是一种经过脱脂、浓缩、干燥等加工制成的乳制品,富含蛋白质、钙、维生素等营养物质,是许多人日常饮食中不可或缺的一部分。奶粉具有易保存、方便携带的特点,可以长时间保存而不失去营养价值。 奶粉的健康益处主要体现在提供丰富的蛋白质和钙质,有助于增强骨骼健康,促进肌肉生长,维持身体健康。此外,奶粉还可以帮助改善消化系统功能,促进身体的新陈代谢,有助于提高免疫力。 奶粉的口感味道浓郁香甜,适合用来制作各种奶制品和甜点,如奶昔、奶油蛋糕、奶味冰淇淋等。此外,奶粉也可以用来做汤、炖菜等热饮料,增加食物的口感和滋味。 在食用奶粉时,应注意不要过量食用,以免造成腹胀、消化不良等问题。此外,有乳糖不耐受的人群应慎重食用奶粉,以免引起不适。在烹饪奶粉时,应控制温度,避免奶粉烧焦或变质,影响口感和营养价值。 总的来说,奶粉是一种营养丰富、方便实用的食材,可以用来制作各种美味佳肴,满足人们对于奶制品的需求,是家庭厨房必备的食材之一。

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