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简易酥油茶

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酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料。在家条件有限没有专门的酥油茶桶,于是只能充分利用手边资源做简易版的啦!

用料  

砖茶(可用普洱茶)
酥油 (即牦牛奶或羊奶所制黄油可用普通黄油代替
食盐
干核桃仁
花生碎

简易酥油茶的做法  

  1. 烧开水,熬煮茶叶。

  2. 熬好茶汤后加入适量食盐,让茶汤有咸味即可。(喝不惯咸茶的话可以换作糖。)

  3. 切适量酥油,研磨花生和核桃成碎。

  4. 倒入热茶汤,快速用力搅拌。(搅拌机更好)

  5. 倒入锅中加热,不要煮沸。

  6. 趁热享用吧:)

酥油

酥油,是一种制作工艺独特的传统食材,具有丰富的营养价值和健康益处。首先,酥油富含优质蛋白质、维生素A、D、E和多种矿物质,能够提供人体所需的营养物质,有助于增强免疫力,促进骨骼健康。此外,酥油中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,预防心血管疾病。 在口感上,酥油独特的香气和绵密的口感让人回味无穷。常见的食用方式包括涂抹在面包上,烘烤出香脆的口感;也可以用来炒菜,增加食材的香味和口感。酥油还常用于制作各种甜点和烘焙食品,为食物增添丰富的味道。 在搭配食材方面,酥油适合搭配各种面食、糕点、肉类等食材。在烹饪技巧上,需要注意的是酥油易于氧化,应保存在阴凉干燥处,避免阳光直射,以保持其新鲜度和营养价值。 饮食禁忌方面,由于酥油含有较高的脂肪含量,过量食用可能导致肥胖和高血脂,不宜长期大量食用。此外,对于肝胆功能不佳的人群,也应适量控制酥油的摄入量。总体来说,适量食用酥油能够为身体提供营养和美味,但需要注意均衡饮食,避免过量摄入。

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