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葱香酥油馍(电饼铛版)

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放假在家闲着没事干,就做着玩,没做过的可以参考一下。

用料  

低筋面粉
葱 盐 食用油 调味料

葱香酥油馍(电饼铛版)的做法  

  1. 先准备好食材(葱要准备的足够多,葱多才香),调味料可以根据自己的爱好更换。

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  2. 先将少许开水与面相混合搅拌成许多小疙瘩,再加入凉水将面团和成一个光滑的面团,盖上盖子醒二十分钟左右。将面团分成几份小面团,擀薄薄的。

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  3. 加适量食用油(油少了不酥)

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  4. 撒上适量的盐和调味料,多放葱。

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  5. 划几道线条,(不要将面饼划断)

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  6. 卷起来,拧成麻花状。

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  7. 用螺旋式卷在一起

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  8. 竖起来往下压成饼

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  9. 擀成薄薄的饼。电饼铛加入适量油加热,将饼放进去炕熟。

    葱香酥油馍(电饼铛版)
  10. 最后拿出来装盘,大功告成!

    葱香酥油馍(电饼铛版)

酥油

酥油,是一种制作工艺独特的传统食材,具有丰富的营养价值和健康益处。首先,酥油富含优质蛋白质、维生素A、D、E和多种矿物质,能够提供人体所需的营养物质,有助于增强免疫力,促进骨骼健康。此外,酥油中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,预防心血管疾病。 在口感上,酥油独特的香气和绵密的口感让人回味无穷。常见的食用方式包括涂抹在面包上,烘烤出香脆的口感;也可以用来炒菜,增加食材的香味和口感。酥油还常用于制作各种甜点和烘焙食品,为食物增添丰富的味道。 在搭配食材方面,酥油适合搭配各种面食、糕点、肉类等食材。在烹饪技巧上,需要注意的是酥油易于氧化,应保存在阴凉干燥处,避免阳光直射,以保持其新鲜度和营养价值。 饮食禁忌方面,由于酥油含有较高的脂肪含量,过量食用可能导致肥胖和高血脂,不宜长期大量食用。此外,对于肝胆功能不佳的人群,也应适量控制酥油的摄入量。总体来说,适量食用酥油能够为身体提供营养和美味,但需要注意均衡饮食,避免过量摄入。

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