芝士焗土豆泥
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 马苏里拉奶酪 | 50-100克 |
| 洋葱 | 20克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 肉末 | 50克 |
| 青红椒 | 若干（点缀用） |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
芝士焗土豆泥的做法
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将土豆去皮切小片，装入碗中
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盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
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将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
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炒锅烧热，放入黄油
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融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
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将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
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待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
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将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
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入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头
芝士
芝士是一种富含蛋白质和钙质的乳制品，营养价值很高。它有助于维持骨骼健康和促进肌肉生长发育，是素食者和儿童的理想选择。
除了营养价值外，芝士还有许多健康益处。它含有丰富的维生素B12和矿物质，有助于提高免疫力和增强身体抵抗力。此外，芝士还含有丰富的益生菌，有助于维持肠道健康。
芝士有多种口感和味道，有些坚硬和咸味浓郁，有些绵软和清淡。常见的食用方式包括直接食用、烘烤、煮沸以及搭配面包、水果或蔬菜等。烹饪技巧有烤芝士、奶酪汤、芝士酱等，可以根据不同口味和需求来选择。
在饮食方面，芝士应适量食用。因其脂肪含量较高，过量摄入可能导致肥胖和心血管疾病。任何对乳制品过敏或乳糖不耐受的人都应避免食用。
