芝士厚蛋烧
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 芝士 | 2片 |
| 火腿片 | 3片 |
| 葱 | 一小把 |
芝士厚蛋烧的做法
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鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀
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在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀
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切碎的葱花加入蛋液中
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再加入切碎的火腿丁
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加入1/4勺食盐
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将所有的混合物搅拌均匀备用
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芝士切丁备用
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将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开
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小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁
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从一头慢慢的将蛋皮卷起
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卷好的蛋皮推到右边
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在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁
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然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起
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按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起
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最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等
