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马苏里拉芝士咸味饼干

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本来想做车打芝士饼干,可惜家里只有马苏里拉芝士,就做了试试看,没想到特别好吃。脆的质地,完全不腻的咸奶香,美味甩曲奇几条街。

为什么喜欢马苏里拉芝士饼干?
就喜欢烤到你爆痘的样子!

用料  

全蛋液 15g
低精面粉 135g
黄油 70g
糖粉 40g
3g
马苏里拉芝士 80g

马苏里拉芝士咸味饼干的做法  

  1. 黄油室温融化,加入糖粉,盐,打发至白色发膨。

    马苏里拉芝士咸味饼干
  2. 打发后的黄油中,加入马苏里拉芝士,我放了80g左右,然后拌匀。

  3. 分三次筛入低分,拌匀后加入全蛋液,拌匀。

    马苏里拉芝士咸味饼干
  4. 其实拌不匀,低粉还游离在外面,这时候直接用手捏,直至成面团后整形,放冰箱冷藏1小时左右,切片。

  5. 预热烤箱166℃,20分钟左右。比较难烤,随时注意上色程度。冷却后更好吃哦。

    马苏里拉芝士咸味饼干

芝士

芝士是一种富含蛋白质和钙质的乳制品,营养价值很高。它有助于维持骨骼健康和促进肌肉生长发育,是素食者和儿童的理想选择。 除了营养价值外,芝士还有许多健康益处。它含有丰富的维生素B12和矿物质,有助于提高免疫力和增强身体抵抗力。此外,芝士还含有丰富的益生菌,有助于维持肠道健康。 芝士有多种口感和味道,有些坚硬和咸味浓郁,有些绵软和清淡。常见的食用方式包括直接食用、烘烤、煮沸以及搭配面包、水果或蔬菜等。烹饪技巧有烤芝士、奶酪汤、芝士酱等,可以根据不同口味和需求来选择。 在饮食方面,芝士应适量食用。因其脂肪含量较高,过量摄入可能导致肥胖和心血管疾病。任何对乳制品过敏或乳糖不耐受的人都应避免食用。

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