豆腐饼
0
人收藏过
嘿！小伙伴们，今天我要和你分享一道简单又美味的豆腐饼啦！准备起来就是这几样：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油，整个制作过程简单易学。先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀，再加入虾皮、盐、面粉搅拌均匀。将搓成的豆腐饼放入锅里小火煎至金黄，外酥里嫩，诱惑感满满！快快动起手来， 豆腐是家家都爱吃的，加入青菜、虾皮、蛋、胡萝卜做的饼各种营养成分更加丰富了。特别适合不爱吃青菜、虾皮的孩子和老人，也是上班族的快手早餐哦！（晚上把所有食材弄好放在一起，第二天早上就可以花几分钟的时间做）这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲?想吃的都可以试试噢！ 用料
| 豆腐 | 一块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 虾皮（淡虾皮） | 20克 |
| 青菜 | 1小把 |
| 油 | 适量 |
豆腐饼的做法
-
准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油
-
青菜、?洗净切碎
-
豆腐用手抓碎
-
先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
-
除油外，继续放虾皮、盐、面粉用?抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）
-
用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子
-
平底锅放适量的油，小?加热
-
把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小?煎，千万不要大?煎哦！
-
中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘
-
外酥里嫩，有没有诱惑到你吖
豆腐
豆腐，又称豆花、豆脑，是一种由大豆浆凝结而成的食品，是中国传统的优质蛋白食品之一。豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是富含大豆异黄酮等有益于人体健康的物质。
经常食用豆腐可帮助降低血脂、增强免疫力、调节血糖等，对保持身体健康有很大的益处。豆腐口感细腻，味道清淡，适合搭配各种食材烹饪。常见做法有麻婆豆腐、香煎豆腐、豆腐汤等，可以搭配肉类、蔬菜、海鲜等食材。
在烹饪时，豆腐易吸收调味料的味道，因此在选材和调味上要注意搭配，以充分发挥豆腐的鲜美口感。同时，豆腐是寒性食物，肾虚者应少食用；豆腐中含有草酸，不宜与含钙丰富的食物一起食用，以免影响钙的吸收。
总的来说，豆腐是一种营养丰富、健康益处多的食材，适合各个年龄段的人群食用，但在搭配和食用方法上要注意合理搭配，避免食用过量。
