烤豆腐

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嘿！有没有小伙伴和我一样超爱烤豆腐的呀？今天给大家分享一个简单又美味的烤豆腐做法，保证让你感受到口舌的派对啊！豆腐切块，撒上香喷喷的调料，再淋上酱油和花生油，香气四溢！放进烤箱，等待那一刻，噼里啪啦的声响，小心翘首期盼着出炉后的美味！别忘了最后撒上点小香葱提味，简单步骤，好豆腐美味又营养，豆腐的做法多种多样，烤豆腐在我家是一道很受欢迎的菜，做起来也很简单，今天写成菜谱与大家分享。

用料

嫩豆腐	两大块
辣椒粉	适量
孜然粉	适量
盐、生抽、油	适量
小香葱	适量

烤豆腐的做法

豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。
把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。
在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。
很多朋友比较揪结，先刷油、还是先撒料，今天补充几张图，我现在一般都这么操作：豆腐拿在手上，正面撒上料（孜然粉、辣椒粉、盐混合物），然后撒过料的一面朝下放在烤盘上。
全部摆好后，再在正面撒上料。
花生油、生抽倒在碗里，搅拌均匀。
现在我都懒得用刷子，直接把搅拌好的汁均匀浇淋在豆腐上即可。豆腐之间要摆得紧密些，这样，汁和料不容易焦。烤好前1至2分钟撒上小香葱即可。

豆腐

豆腐，又称豆花、豆脑，是一种由大豆浆凝结而成的食品，是中国传统的优质蛋白食品之一。豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是富含大豆异黄酮等有益于人体健康的物质。经常食用豆腐可帮助降低血脂、增强免疫力、调节血糖等，对保持身体健康有很大的益处。豆腐口感细腻，味道清淡，适合搭配各种食材烹饪。常见做法有麻婆豆腐、香煎豆腐、豆腐汤等，可以搭配肉类、蔬菜、海鲜等食材。在烹饪时，豆腐易吸收调味料的味道，因此在选材和调味上要注意搭配，以充分发挥豆腐的鲜美口感。同时，豆腐是寒性食物，肾虚者应少食用；豆腐中含有草酸，不宜与含钙丰富的食物一起食用，以免影响钙的吸收。总的来说，豆腐是一种营养丰富、健康益处多的食材，适合各个年龄段的人群食用，但在搭配和食用方法上要注意合理搭配，避免食用过量。