攸县香干
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湖南人都熟悉并且喜欢的一道菜，跟着我步骤做的觉不亚于毛家饭店的味道！
用料
| 香干 | 青红辣椒 |
| 姜蒜 | 蒜苗 |
| 生抽 | 老抽 |
| 耗油（没有可免） | 白糖 |
| 豆豉 | 盐 |
攸县香干的做法
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姜蒜切好，姜切沫，蒜切片
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蒜苗切斜段，青红椒各切圈
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香干切片，斜着下刀更好看
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锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用
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锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香
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加入辣椒炒一下
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倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了
